Seguirà l'intervento del professore Giovanni La Via, prefatore al libro "Putìe" di Giuseppe Licitra, sul tema "Un'Europa che può accompagnare lo sviluppo rurale ecosostenibile spesso marginalizzato".
Le conclusioni sono affidate al sindaco di Ragusa, avv. Giuseppe Cassì e dell’Assessore Regionale all’Agricoltura, dott. Edy Bandiera.
La serata terminerà con la degustazione dei principali formaggi storici siciliani in collaborazione con l'Istituto Alberghiero “Galileo Ferraris” di Ragusa.
L’iniziativa è stata promossa ed organizzata dal Centro Studi “Feliciano Rossitto” in collaborazione con: “Di3A” (Dipartimento di Agricoltura, Alimentazione e Ambiente), Università degli Studi di Catania. In rete con: “Progetto Ager” (Agroalimentare e Ricerca), Ordine dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali della Provincia di Ragusa, Istituto Istruzione Superiore “Galileo Ferraris” di Ragusa, Consorzio di tutela Vastedda della valle del Belice, Pecorino siciliano DOP, Consorzio di tutela del formaggio Piacentinu Ennese Dop, Ragusano, Consorzio del formaggio Provola dei Nebrodi.
Giuseppe Nativo